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工作原理：
膠體磨通過(guò)不同幾何形狀的定子和轉子的高速旋轉相對運動(dòng)來(lái)實(shí)現工作。當物料在自重、氣壓力和離心力的作用下，通過(guò)可調節的定轉子間隙時(shí)，受到強大的剪切力、摩擦力、撞擊力和高頻振動(dòng)的復合作用，被有效地破碎、分散、乳化和混合，最終得到理想的產(chǎn)品。
粉碎室分為三道磨碎區：一級為粗磨碎區，二級為細磨碎區，三級為超微磨碎區。通過(guò)調節定轉子的間隙，可以達到所需的超微粉碎效果（也可進(jìn)行循環(huán)加工）。

應用范圍：
蘆薈、花粉破壁、菠蘿、芝麻、果茶、冰淇凌、月餅餡、奶油、果醬、果汁、大豆、豆醬、豆沙、花生奶、蛋白奶、豆奶、乳制品、麥乳精、香精、各種飲料、雞骨泥、豬皮及其他動(dòng)物皮等。